1、莲子煲糖水可以加蜂蜜。莲子在煲糖水的时候，用蜂蜜可以让莲子吃起来有甜味。当缺少蜂蜜的时候，也是可以选择用白砂糖或者冰糖进行代替的。

2、在挑选蜂蜜的时候，建议购买相对比较粘稠的蜂蜜，这样的蜂蜜看起来是会更新鲜一些的。在储存时，把蜂蜜放到温度较低的地方即可。