本篇文章给大家谈谈芋头饼的常见做法，以及芋头饼的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

芋头饼最正宗做法

做法一

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材料

芋头1个、蛋1个

调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许

制法

1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。

2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。

3、捞出放凉即可食用。

重点提示

1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。

2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。

芋头饼怎么做?

身体健康跟饮食健康是分不开的，一种食物健不健康除了跟实物本身有关系外，还跟吃食物时候的方法和习惯有关系。如果能保持一个健康的饮食吃饭和习惯的话，那么身体上就会比较少的有疾病的症状发生。相反的话，身体就会容易出现一些疾病的症状。那么芋头饼的家常做法有哪些呢？下面我们就来说一下。

芋头饼的做法详细步骤

1.芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

2.芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；

3.橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

4.入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

5.另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

芋头饼的做法小贴士

制作要诀：

1.芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；

2.芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。

食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食

芋头饼的家常做法就是上面介绍的这些了。如何保持一个健康的身体，首先就要保持健康的饮食习惯，这样才有可能让身体保持健康。在吃东西的时候一定要按照上面介绍的这些方法来进行，这样才能让身体处在比较健康的状况，不会有生病的情况发生。

怎样做香芋饼，南瓜饼？

奶香香芋饼

原料：粘米粉、奶香芋头馅、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉

做法：

1.粘米粉用温水和匀揉成面团

2.将面团揪小块沾上干面粉檊成圆皮

3.包入奶香芋头馅压扁，沾上芝麻和面包粉

4.平底锅放色拉油烧至5分热就可放入做好的毛坯小火煎至两面金黄即可。

要点:粘米粉用温水(40度左右)揉成面团后立马包馅，不然冷后会变硬容易开裂，在包的过程中如果面团变硬的话可适量加点温水。

芝麻南瓜饼：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油各适量。将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

香芋饼的简单做法是什么？

主料：芋头2个、糯米粉200g。

辅料：白砂糖2勺、油50ml。

香煎芋饼的做法

1、芋头洗净削皮，切成小块。

2、把切好的芋头放入蒸锅蒸，(我这个是用煮蛋器蒸的，很小巧吧)。

3、这是蒸好的芋头。

4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。

5、往芋泥里加入二勺白糖。

6、加入糯米粉。

7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子，揉圆。

8、热锅后放入油。

9、把小团按扁，放入锅中小火慢煎。

10、隔几分钟翻一次面，直到煎至表面金黄，用铲子摁，饼的内部不露出即可出锅。

11、其余的小团重复8∽10步骤即可。

12、香喷喷的芋饼来咯。

13、拍一张。

14、成品。

面粉芋头饼的做法

芋头饼做法一，

材料

芋头 200g,低筋面粉 200g,糖 30g,油 40g,水 适量,蛋 1颗

做法

1、芋头去皮，切块蒸熟

2、将蒸熟的芋头压碎成泥

3、低粉过筛，加入砂糖拌匀

4、加入油及蛋

5、加入压碎的芋头拌匀，如果面团过干可加水

6、将面团杆平，切割成适当大小

7、200℃，30分钟途中翻面结束后闷10分钟再取出

做法二，地瓜芋头饼

材料

“芋头 一小颗”,”地瓜泥 一条地瓜”,”低筋面粉 少许”,”砂糖 适量”,”盐 一小撮”,”奶油 一小块”,”鸡蛋 2个”

做法

1:今天用烤好的地瓜拿一小条来捣成地瓜泥

2:将所有食材拌匀

3:平底锅加一些奶油增加香气再加沙拉油

4:用汤匙分成小块进油锅炸

5:二面炸到有点焦黄即可夹起沥油

6:也可以炸成一片

7:美味午茶上桌

做法三，奶油芋头饼

材料

“中筋面粉 200g”,”滚水 75g”,”冷水 55g”,”盐 1/2茶匙”,”芋头 450g”,”无盐奶油 30g”,”糖 2汤匙”

做法

1: 将面粉跟盐放入盆中,冲入滚水后拌匀,再倒入冷水搅拌后,搓揉成光滑面团,松弛30分钟(松弛愈久,面团愈软,愈好吃)。

2: 切成3等份,滚圆(比较好包料),再松弛10分钟(放至隔天更好)。

3: 将芋头切片放入电锅蒸熟,趁热捣碎,加入奶油跟糖拌匀,放凉备用。

4: 包入3分之1的饀料,接口处捏紧。桌上撒些粉,将包好的饼压扁,轻轻擀圆。

5: 锅里放入少许的油,煎至两面金黄即可。

做法四，古早味芋头饼

材料

“【芋泥馅】 “,”二砂糖 70g”,”奶粉 3大匙”,”无盐奶油 30g”,”苏打饼干 数片”,”槟榔芋头 600g”,”【面浆】 “,”冰水 适量”,”低筋面粉 适量”,

做法

1:槟榔芋头去皮切成片状,如果是冷冻的就稍为解冻在切成片状, 用电锅或蒸笼隔水蒸个20分钟直到熟透为止,最好要蒸软一些要呈粉粉的状态也比较方便捣烂.

2:把捣烂好的芋头要趁热来加入二砂糖或黄糖拌匀后,，加奶粉也一起搅拌，最后加入软化好的无盐奶油和盐巴一小搓来调味在全部拌匀备用

3:芋泥馅分成等量可以包覆饼干的量并搓成小团状,把芋泥馅表面軽軽的沾一点水,盖在苏打饼干(或鲜葱苏打)上用手稍微压平,上面再覆盖一片饼干,并軽压让芋泥馅能扎实附着,

4:调面糊:碗里先倒入冰水,加入低筋面粉一起搅拌均匀成糊状,调的太稠炸后口感会干硬太稀也无法裹上面糊喔,调成舀起有点浓稠会成一条线流下来既可.把芋头饼沿着边缘四边都裹上面糊,.饼干体不用裹到,

5:深的小锅里把油烧热,约8分热,下锅以中火炸至边缘的粉浆定型再转大火炸个几秒逼出油份看炸成金黄色就马上起锅沥干油, 酥脆香绵的芋头饼就完成了

6:成品

关于芋头饼的常见做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。