很多朋友对于喝薏米粥的好处和薏米粥作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

吃薏仁米熬粥有什么好处，

薏米大米粥的功效

薏米是常用的中药，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

经常吃薏米有什么好处？

薏米属于生活中比较常见的一种食材，众所周知薏米最大的功效就是去湿去湿，因此很多人会经常食用薏米。尤其是在夏天，会在熬粥的时候将薏米加入进来做成薏米粥，可以起到祛湿保健的效果。常吃薏米除了可以祛湿外，还有很多其它的功效。

1.常吃薏米可保护心脏

很多人肯定不知道常吃薏米是可以起到保护心脏的作用。这主要是因为薏米中含有油酸、亚油酸。油酸属于是一种不饱和的脂肪酸，日常食用的橄榄油中就含有油酸。经常摄入油酸是可以起到保护心脏的效果。而亚油酸同样也是身体所必需的一种脂肪酸，它不仅可以保护心脏而且还可以有利于调节身体。

2.常吃薏米可以降血糖

高血糖属于现在越来越多人会患上的一种疾病，而如果把薏米做成薏米饭经常食用，就可以达到降低血糖的效果。

3.常吃薏米可美容养颜

没想到吧，薏米还有可以美容养颜的效果。这主要是因为薏米里含有很许多的蛋白质分解酵素。而这种酵素对于皮肤来说是最好的美容养颜物品，因此长期食用薏米是可以起到美容养颜的效果。并且薏米还可以将皮肤角质软化，同样可以达到美容的效果。

4.常吃薏米可增强免疫力

由于薏米对于细胞免疫，和身体免疫都有很好的促进作用。因此如果身体免疫力比较差的人，不妨常吃一些薏米，以达到增强免疫力的效果。

薏米粥的功效和好处 什么人不能吃薏米

薏米常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱者的补品。

薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓等功效。

薏米不仅是除湿良药，也是食疗佳品。薏米的营养价值很高，有“世界禾本科植物之王”的美誉。现代研究发现，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分。薏苡仁油能阻止或缓解横纹肌挛缩，其脂肪油有解热、镇静、镇痛的作用。

薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

不宜吃薏米的人群

1、孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

3、滑精、脾虚无湿、小便多者：特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

扩展资料：

薏米选购

1、有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。

3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。

薏米食用注意事项

1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗。

参考资料来源：人民网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

参考资料来源：人民健康网-一碗薏米粥  解除暑湿忧

红豆薏米粥的功效有什么？

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

　薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

　现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

　在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

　薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

　除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。比如——

　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

　烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

　肾虚：薏米红豆加黑豆

　脚气：薏米红豆加黄豆

　咳嗽：意米红豆加梨

　食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

　泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

　体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

　孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

　产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

　重要提示：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

红豆薏米粥是养生食品，你知道它的哪些好处？

红豆和薏米不仅是常见的食材，也是日常养生经常会用到的中药材，二者都属于“药食同源”之品，尤其是在帮助人们去除体内的湿气方面有很好的效果，所以生活中很多喜欢养生的朋友就常会煮一些红豆薏米粥，既能果腹，又可以养生去湿，可谓是一举两得。

其实红豆薏米粥对人们的健康还有很多帮助，在中医里面红豆和薏米是常用的“利水消肿”类中药材，二者搭配使用，还会起到更好的效果。

1、喝红豆薏米粥，可以帮助人们去湿气，消水肿

红豆和薏米入药都有很好的祛湿、利水、消肿等作用，二者一同煮粥喝可以更好的起到利水消肿的作用，尤其是在夏季，体内容易湿邪壅盛，皮肤也会出现一些无名的虚肿、浮肿，这时间用一些红豆薏米煮粥喝就可起到明显的利水消肿之效。

此外，对于其它原因导致体内的湿邪凝滞、皮肤水肿，食用一些红豆薏米粥也是有较好的缓解作用。中医里面还建议人们在煮红豆薏米粥的时间再加一些山药、茯苓等中药材，其帮助人们利水消肿的养生作用更好。

2、喝红豆薏米粥，可以帮助人们利尿通淋

夏季天气炎热，人们排汗较多，小便则会随之减少，若是此时下焦兼有湿邪停滞，很容易导致人们出现湿热淋证，轻则小便频繁、短赤，重则还会出现下焦的结石之症，对人们的健康影响很大，而红豆薏米粥则可以促进湿热的排泄，从而起到利尿通淋的效果。

所以经常喝一些红豆薏米粥，不管是在预防淋证，还是缓解一些轻微的结石淋证，都是有明显效果的。尤其是对于一些体重超标、容易出汗、不爱喝水的人群，更是应该适当的喝一些红豆薏米粥，这样可以有效预防结石淋证的发生。

3、喝红豆薏米粥，可以帮助人们健脾、止泻

薏米不仅有很好的祛湿之效，中医里面认为薏米在健脾方面也是有很好的效果，可以起到健脾胃以止泄泻的作用，对于脾胃虚弱、脾胃功能不佳而经常伴有泻下的人群，红豆薏米粥也是有一定帮助的。

不过由于薏米的药效稍微偏寒凉，所以若是想要帮助人们起到健脾的作用，中医里面建议人们使用炒薏米，同时还可以加一些怀山药、白术、糯米、红糖一同煮粥喝，不仅健脾胃的作用更好，口感也会更佳。

4、喝红豆薏米粥，可以帮助人们清热解毒

红豆和薏米都有一定的清热解毒之效，入药可以起到解热毒、散肿结的作用，所以对于体内热毒、湿邪较重，壅滞于肌肤而导致皮肤出现痘肿等情况，食用一些红豆薏米粥也是有缓解作用的。

比如一些人群皮肤上面容易长痘痘，或者出现一些无名的小红肿，尤其是夏季的时间更为明显，这时候就可以考虑喝一点红豆薏米粥了，说不定会有意想不到的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。