本篇文章给大家谈谈青皮如何食用，以及青皮的功效与作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青皮核桃怎么去皮 青皮核桃怎么吃最好
• 2、青皮核桃怎么吃
• 3、青皮核桃该有哪些功效，有什么吃法？
• 4、青皮核桃怎么吃最简便
• 5、中药青皮怎样服用
• 6、青皮能直接服用吗？

青皮核桃怎么去皮 青皮核桃怎么吃最好

★ 方法一：自然阴干

挑选没有病虫害、表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。

★ 方法二：使用小工具去皮

我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。

★ 方法三：沤烂法

用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。

其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。

★ 方法四：人为催熟

青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。

★ 方法五：机械剥皮

如果上述方法大家都觉得比较麻烦，我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器，现在市场都有卖，有了这个小工具，我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了。

青皮核桃的吃法介绍

★ 吃法一：直接吃

按照上面介绍的剥皮方法，将青皮核桃外面的青皮剥掉，再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净，白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了，味道很不错呢。

★ 吃法二：拌凉菜吃

嫩杏仁常常被用来拌凉菜吃，新鲜的核桃仁也可以这样吃，将核桃仁与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起，加上自己喜欢的调料，就是一道美味可口的凉菜了。

★ 吃法三：打浆

嫩核桃仁鲜嫩多汁，非常适合打浆，我们还可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆等一起打浆，相信美味又营养的核桃浆大家一定会喜欢。

青皮核桃怎么吃

主料：鲜核桃5个

辅料：白酱油1.5茶匙、苦菊1棵

1、鲜核桃用刀子切开最外层肉片，剥出核桃。

2、剥出核桃肉。把核桃肉放到开水浸泡十几分钟。

3、剥掉核桃肉上的薄皮。

4、苦菊择洗干净，掰成小段。

5、把核桃肉、苦菊盛到干净器皿里。

6、调入白酱油，拌匀腌5分钟即可油盐度。

7、成品。

青皮核桃该有哪些功效，有什么吃法？

核桃是一种呢，延缓衰老，健脑益智的坚果食材，它在生活中十分常见，而且喜欢吃核桃的人都知道，核桃外表有一层坚硬的褐色外壳，但有时候在市场上也能看到青皮核桃在出售，这样的青皮核桃应该怎么吃呢？相信很多人都对这个问题感兴趣，下面小编就来告诉大家答案并让大家了解青皮核桃应该怎么清理。

青皮核桃怎么吃 

1、想知道青皮核桃怎么吃？一定要知道核桃为什么会带有一层青皮，其实见过核桃这种植物的人就会知道，核桃这种食材的果仁外层，不单有人们看到的褐色硬壳，他在外表还有一层青绿色的果壳存在，人们所购买的青皮核桃就是那些天然的没有经过加工的核桃，想要食用它必须进行必要的处理才可以。

2、青皮核桃和其它核桃一样，在吃的时候都需要把它的外皮去掉，吃里面的果仁儿，但在去除它表面的青皮时，一定要给双手戴上手套，不然它的汁液染在皮肤上，就会让皮肤变黑。去掉青皮核桃表面的青皮以后，才能看到里面褐色的硬皮，这时再用核桃夹子把硬壳夹破，取出里面的果仁以后就能直接吃。

青皮核桃怎么清理

1、青皮核桃在购买以后，想把它表面的青皮清理掉，最常用的方法就是用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉拨下来，然后再把去掉青皮核桃的核桃放在清水中，用铁刷子进行进一步的清理，把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净，最后再用细针或牙刷做最后的处理，只有这些步骤全部做好，才能把青皮核桃清理干净。

2、青皮核桃在清理时还可以借助药物，催熟药物语系列就是清理青皮核桃的好帮手，在需要的时候，可以把乙烯利稀释成200倍的溶液，直接喷洒在青皮核桃的表面，再盖一层棉被，保温24小时以后，青皮核桃表面的青皮就会与里面的核桃壳脱离开，用手轻轻一剥就能把它去掉，这样清理出的青皮核桃特别干净。

青皮核桃怎么吃最简便

主料：藜麦15克、青皮核桃4个、鲜虾250克、牛油果1个

辅料：羽衣甘蓝适量、苦菊适量、色拉调味酱适量、沙拉酱适量、葱适量、姜适量、八角1朵、盐适量、花椒适量

1、在锅中放入足量水，加适量盐、葱段、姜块、花椒、八角煮开；

2、放入鲜虾煮熟后将虾肉拨出备用。

3、将藜麦冲洗干净，

4、倒入锅中加水煮开后，转小火再煮12分钟左右，

5、盛出晾凉备用。

6、准备好其它食材：青皮核桃、羽衣甘蓝、苦菊

7、将青皮核桃撬开，挖出核桃并剥去褐色外皮，露出“玉骨”，

8、将羽衣甘蓝和苦菊洗净消毒后，沥干水分，放入处理好的鲜虾、藜麦、牛油果。

9、准备好色拉调味酱、沙拉酱；

10、调入上面两种酱汁，

11、拌匀后即可享用。

中药青皮怎样服用

【用法用量】煎服，3～9g。醋炙疏肝止痛力强。 【药性】苦、辛，温。归肝、胆、胃经。

【功效】疏肝破气，消积化滞。

【应用】

1．肝郁气滞证。本品辛散温通，苦泄下行而奏疏肝理气、散结止痛之功。尤宜于治肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房肿痛。治肝郁胸胁胀痛，常配柴胡、郁金、香附等；治乳房胀痛或结块，常配柴胡、浙贝母、橘叶等；治乳痈肿痛，常配瓜蒌皮、金银花、蒲公英等；若治寒疝疼痛，多与乌药、小茴香、木香等同用，如天台乌药散（《医学发明》）。

2．气滞脘腹疼痛。本品辛行温通，入胃而行气止痛。治疗脘腹胀痛，可配大腹皮同用，如青皮散（《症因脉治》）；若脘腹冷痛，可配桂枝、陈皮同用，如三皮汤（《医方类聚》）。

3．食积腹痛。本品辛行苦降温通，有消积化滞、和降胃气，行气止痛之功。治食积气滞，脘腹胀痛，常与山楂、神曲、麦芽等同用，如青皮丸（《沈氏尊生书》）；若气滞甚者，可配木香、槟榔或枳实、大黄等同用。

4．症瘕积聚、久疟痞块。本品气味峻烈，苦泄力大，辛散温通力强，能破气散结。用治气滞血瘀之症瘕积聚，久疟痞块等，多与三棱、莪术、丹参等同用。

青皮能直接服用吗？

可以直接服用,疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。

青皮如何食用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青皮的功效与作用及食用方法、青皮如何食用的信息别忘了在本站进行查找哦。