葱爆羊肉(葱爆羊肉的做法最正宗的做法)

葱爆羊肉,保守口胃,好吃不腻的羊肉在教也不妨赶快做出来!快来随着视频一道学学吧!。。By 老冯烤羊蝎子

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By 老冯烤羊蝎子馆

用料羊肉 1斤姜 5片盐 小批糖 小批玉蜀黍小粉 小批胡椒面 小批虾酱 小批香油 小批老抽 小批葱 150克蒜 6瓣醋 小批油 过量

做法办法1、切肉,肉切块,确定要切平均。

2、筹备姜汁。姜切姜末后放盐,拌和平均后放一点水,泡3-5秒钟后,用滤网取姜汁。

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3、调腌肉料汁。姜汁中放胡椒面粉,糖,玉蜀黍小粉,搀和平均。

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4、肉中放虾酱,腌肉料汁,香油,老抽,腌制片刻。

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5、葱切段,蒜切片。

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6、筹备蒜片调料。蒜片中放过量醋和香油。

7、热锅凉油,放宽油。放入羊肉,炸至断生后捞出。

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8、另起锅,放葱段,炒片刻,放虾酱,葱出香味后,放羊肉,大火煸炒。

9、放蒜片调料,一块煸炒。

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10、出锅,实行。

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小贴士1、羊肉选外脊肉那块。 2、切肉之前洗肉,洗纯洁后就不复冲水了。

羊肉的养分功功效御风寒,又可补身材,对普遍风寒咳嗽、耐性呼吸道炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、委靡不振、气血两亏、病后或产后身材虚亏等十足虚状均有调节和补益功效,最符合于冬季食用,故被称为冬令滋补品,深受人们欢送

羊肉的茶饭忌讳不宜同声嫉妒。很多人吃羊肉时爱好配食醋动作作料,吃起来越发爽口,本来是不对理的。由于羊肉性热,功效是益气补虚;而醋中含卵白质、糖、维他命、乙酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食品搭配,与热性的羊肉不符合。

不宜赶快喝茶。由于羊肉中含有充分的卵白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后赶快喝茶,会爆发一种叫鞣酸卵白质的物资,简单激励下泄。

肝炎病家忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会督促少许病灶兴盛,加宿疾情。其余,卵白质和脂肪洪量摄入后,因肝脏有病不许十足灵验地实行氧化、领会、接收等新陈代谢功效,而加剧肝脏承担,可引导发病。 羊肉与番瓜相克——易爆发黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功效差异,不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食品相称,而羊肉大热,不宜配醋。

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羊肉与毛笋相克——同食会惹起腹痛,酸中毒。

羊肉与半夏相克——同食感化养分成份接收。

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羊肝与相思子相克——同食会惹起酸中毒。

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羊肝与毛笋相克——同食会惹起酸中毒。

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