金针菇炒肉丝(金针菇炒肉丝怎么做)

金针菇炒肉丝【食材】肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。【做法】

金针菇炒肉丝

【食材】

肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。

【做法】

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1.猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

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3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。

4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。

5.倒入炒好的肉丝翻匀。

6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可。

来源:浙江美食

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