1、红薯粉提前用冷水泡软。

2、青瓜切块，土豆和红萝卜切块。

3、瘦肉加入盐，酱油提前腌制。

4、锅烧热，加入适量油，加入肉翻炒后盛出

5、用原锅加入胡萝卜和土豆翻炒，加盐翻炒。

6、砂锅内加适量水，加入泡软的红薯粉，已经调味的土豆，胡萝卜粒，加入青瓜粒，和瘦肉，小火焖煮。熟后调味即可。